Hace algunos años un amigo me trajo desde el T-Emporium de Nueva York las “Pyramid Pouch”: Bolsitas de seda con forma de pirámide con mezclas de té maravillosas. Aluciné tanto que recuerdo haber regalado varias bolsitas a mis amigos.  En ese tiempo era algo bastante novedoso, aunque el origen de éstas bolsitas no era nada nuevo, es casi un revival de su historia.

Las bolsas de té fueron inventadas, accidentalmente, por un americano. En Junio de 1908, Thomas Sullivan, un comerciante de té de Nueva York, envió muestras de té a sus clientes en bolsitas de seda. Los clientes no supieron qué hacer con estas bolsitas y comenzaron a usarlas de infusores preparando el té directamente con agua hirviendo en tazas. Y así nacieron las bolsas de té. Sullivan más tarde desarrolló bolsas hechas de gasa, similares ya a las que hoy usamos.