La bergamota (Citrus Bergamia), es una fruta cítrica de pequeño tamaño y de forma ligeramente similar a la de una pera. Se produce principalmente en Italia. Su sabor es agrio y su aromática piel se utiliza para crear aceite. Se utilizó en el siglo XVII en la creación de la primera Agua de Colonia en Alemania.

Usos:
Se utiliza en aromaterapia como un antidepresivo con efecto estimulante, y en usos medicinales como cicatrizante y antiséptico.  Actualmente es usado para dar el característico sabor al té Earl Grey.

Cuidados:
La ingestión en gran cantidad de este aceite puede resultar peligrosa para el organismo ya que podrían aparecer reacciones como fotosensitividad y dificultad para la absorción intestinal del potasio.