Tealosophy® “Té Barcelona”
Hace unas semanas estuve en España, conociendo varias ciudades hasta llegar a Barcelona, donde está la nueva tetería de Inés Bertón (Tealosophy). Llegué por referencia del barrio donde estaba (Buenavista Nº 3, junto al paseo de Gràcia). Un lugar sencillo y cálido, donde se respira el té fresco y las mezclas mágicas que salen de la imaginación de Inés.
Como es costumbre en su forma de trabajar, sé que ella ha buscado reproducir en alguna medida las sensaciones que pasan por su olfato en cada lugar del mundo donde ha estado, así que inmediatamente pregunté si había algún té dedicado a los aromas y sabores de Barcelona y encontré dos: Barceloneando y Té Barcelona. Lamentablemente no quedaba té “Barceloneando” (con base de té verde y sabor de crema catalana) pero sí quedaba Té Barcelona.
Abrí el tarro con la mezcla y me fascinó lo que descubrí.
Se trata de un té negro, con naranjas del Mediterráneo, ciruelas de Andalucía, canela marroquí, rosas ecuatorianas y coco rallado ¿Qué tal?. Un blend muy difícil de describir, pero que a mi me recordó el aroma de bollería española. Tiene un sabor y aroma a masita dulce que le da un toque muy infantil.
Lo que más me gustó de este blend es que tiene buena consistencia de aroma y sabor, es muy definido, ideal para acompañar con masas dulces!
Hola, lei tu comentario y me dieron ganas de viajar y de probar ese té.
Que buena la mezcla, me gustaria saber más de esa marca y tbm de como era el envase.
ese rito de abrirlo y de sentir el olor debe ser muy solemne.
Vicente
Hola Vicente!. publicaré una foto del tarrito entonces, para que lo veas, son muy sencillos y me gusta porque tienen ese aire de “emporio” antiguo. Le ponen los nombres de los blends a mano… espero que puedas conocer alguna tetería de Inés! En Santiago se pueden comprar los tés de Tealosophy en el Hotel Ritz.
Gracias, mandé un correo a Tealosophy para ver una franquicia..
Quiero poner un emporio de tes y estoy trabajando en el proyecto….
Muchas gracias
vicente que genial idea, jajajajaja
tienes todo mi apoyo moral, seria espectacular un emporio
como esta creciendo la demanda de té de calidad. te va a ir de lujo
Hola!
Queria saber si sabes o saben algo sobre la venida de Inés Berton a Chile. Por lo que se viene a presentar las infusiones Chamana al hotel Ritz, pero no se nada mas. El 2 de Junio. Ah y creo que hará una cata de te en el Inacap – Apoquindo, si alguien sabe mas porfavor avisen, seria muy grato poder ir a algunos de estos lugares y saber mucho mas.
saludos!!!
Por favort Andrea, si sabes algo de Inés Berton, danos más detalles
Es con invitación???,
Gracias!!
Hola Claudia
si, mañana martes estara en Inacap de Apoquindo haciendo una cata de té e infusiones. Sé que es con previa inscripción, así que lo mejor que podrías hacer es ir directamente a penas puedas y averigues.
Hola Vicente
si estás planeando poner un emporio, estoy lanzando mi marca al mercado por si te interesa. Son infusiones étnicas, 100% naturales y chilenas.
Te dejo mi mail: me.brunner@gmail.com
Claudia, Vicente, yo lamentablemente no tengo información sobre el calendario de actividades de Inés Bertón en Chile. Imagino que si no ha prensa es porque se trata de eventos privados con invitación. Hace pocos días salió un artículo en la revista YA y pensé que hablarían de estas actividades pero no.
Hola gracias por responder!
He tratado de averiguar tambien pero solo logre saber lo mismo, que es con invitacion. Lo mas lamentable es que tampoco he podido averiguar el horario de la cata de te. Lo mas probable es que sea al medio dia o en la tarde, pero no me imagino que sea despues de los horarios de oficina, que es cuando muchos nos desocupamos, que pena en verdad, pero bueno! Yo acabo de revisar esto llegando a mi casa y ya son las 9:30 pm. ya no alcance a enviar email yo creo.
Y si yo me entere en el artículo tambien de la revista YA, que por lo demas estaba bastante bueno …eso si con la escasez de informacion me imagine que seria un evento privado.
Pero bueno, esperemos que hayan otras oportunidades.
saludos para todos y gracias Andrea por la info :)