Se trata de unas simples tartaletas de masa de mantequilla rellenas de crema pastelera y durazno en conserva con coco rallado encima. Muy fáciles de hacer y no demora más de 40 minutos prepararlas. Pongo las recetas en gramos porque es mucho mas preciso para duplicar o reducir la receta. Ingredientes...
La textura final de estos “calzones rotos” es muy parecida a las galletas de champaña (soletillas o bizcochos de soletilla) así que esta receta podría servir también para hacer galletas para el té. Ingredientes: (para 15 unidades grandes o 20 pequeñas) 3 tazas de harina con polvos...
Ingredientes (para 1 bizcocho) 1 yogur natural de 125 grs —> el envase del yogur será la “medida” 3 “medidas” de harina 1 1/2 “medida” de azúcar 1/2 “medida” de aceite 3 huevos 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear 1 cucharada de esencia de vainilla...
Ingredientes (para 10 galletones) 125 grs. de mantequilla blanda 50 grs. de azúcar 3 cucharadas de miel 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 130 grs. de copos de avena 150 grs. de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 taza de pasas (alternativa: chips de chocolate, manzanas o ciruelas...
Un dulce originario de Argentina que se hizo tradicional también en Chile. El compañero ideal para una rica taza de té. Ingredientes (para 8 alfajores de 6 cm. de diámetro) 250 gr. (2 tazas) de maicena 1/2 cucharadita de polvo de hornear 75 grs. mantequilla sin sal 75 grs. (3/4 taza) de azúcar flor...
Los tradicionales y adictivos alfajores “chilenitos” de masa de hojarasca. Simples galletas de harina, huevo (y pisco!), unidas por dulce de leche. La masa de hojarasca viene de la familia de las masas secas y se caracteriza por ser muy suave al paladar. No debemos confundirla con la masa de milhojas, que...
Masala chai es una bebida típica del sur de la India, consistente en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas. Es muy consumida por las clases populares y puede adquirirse en las calles a través de los vendedores llamados chai wallahs. La versión tradicional del masala chai combina las especias...
El año pasado decidí hacer galletas de jengibre así que estuve preguntando entre mis amigos (los que tienen mamá/abuela/tía cocinera experta) quién me podría dar una buena receta de galletas.
Para alegrar los días fríos y lluviosos, nada mejor que unos "Calzones rotos" hechos en casa a la hora del té. Esta receta me resultó basante cómoda y fácil de preparar asi que quise compartirla con ustedes.
Hace tiempo que quería publicar mi propia receta de sushi. He preparado sushi una sola vez y esta es la segunda así que como verán no se necesita ser un experto cocinero para lograr hacer una rica variedad de sushi en casa. En fin, aquí va la receta paso a paso, para que la sigan: […]
