La propuesta de filtro para el té producida por la marca alemana Koziol, innova no solamente por su reconocida fabricación en plástico; sino que también por su funcional y atractivo diseño.  Y es que la diseñadora  originalmente se planteó este producto para un segmento etáreo de 50+.  Sin embargo el producto final llega fuerte y encanta a un público cada vez más amplio que gustamos del té.

Si bien estos productos alemanes son obra de una precisa ingeniería y alta calidad en su fabricación, todas las Audrey son diferentes entre sí, ya que en sus pétalos se mezclan aleatoriamente los colores, al estilo de la famosa técnica de producción de cristal usada en Murano (Italia).

Es una flor escasa pero encontrable en varios e-shops por la web, en sus variadas mezclas de colores e incluso en sus versiones monocrómaticas, blanco/negro, cerámica, etc.

“Audrey” en Chile.

En Chile la marca Zen Tea (www.zentea.cl) es la única que trae exclusivamente accesorios Koziol para la hora del té.  Puedes encontrar los filtros “Audrey”, “Beau-tea” y contenedores para almacenar el té en su tienda Online.

La diseñadora rusa Nathalia Ponomareva nos sorprende con este poético diseño de bolsas de té “origami”.  Recreadas con un blend ficticio (“Green Berry Tea”) las bolsitas origami con forma de pájaro tienen la gracia de abrir sus alas al tomar contacto con el agua.  Un acierto de diseño que realza la experiencia estética del té, comparable al arte de los “blooming teas”, las bolitas de té que se abren como flor al contacto con el agua.

Este diseño aún está en proyecto y no está siendo comercializado ¡Espero que muy pronto las podamos ver en el mercado!

El equipo multidisciplinario Vessel Ideation de Chicago, se llevó el primer lugar de la competencia “Tea Off” organizada por World Kitchen este año 2009 con One, un innovador hervidor que también puede ser usado para servir en la mesa.

Diseñado para “hervir y servir” el One tiene un plato protector (trivet) magnético en su base que se adhiere a la base cuando la tetera está caliente lo que la hace segura al apoyarla en la mesa. Además, en lugar de silbato, la One cuenta con un diseño en tinta termo cromática que rodea la base, que se hace visible cuando ha llegado a su punto de ebullición, avisandote que el agua está lista para servirse.

Más información
http://www.vesselideation.com/one.html

La firma de diseño Minimal ha impuesto un estilo moderno a los diseños de la industria del té con su elegante hervidor de agua y sus artefactos premiados en el concurso de diseño Tea-Off organizado por World Kitchen.

Creada para promover un pensamiento innovador y crítico del diseño, la competencia se centra en el papel del diseño como valor fundamental para la cocina y la industria del hogar, el desafío perfecto para Minimal, un estudio enfocado en el equilibrio entre alto diseño y experiencia de usuario.

Dirigidos por Scott Wilson, Minimal presentó para el Tea-Off un puñado de innovadores soluciones: Hot-T Wand, Tea2Go, Tea Sleeve, Pyrex Glass Induction Tea Kettle y Magnalite Aluminum Kettle, siendo premiados por su alta calidad y uso eficaz de los materiales, demostrando una vez más su gran talento para la creación de productos únicos.

Preparar una taza de té parece un proceso simple pero preparar la “perfecta taza de té” es una verdadera ciencia donde la calidad del agua, la temperatura exacta, el tipo de té y el tiempo de infusión juegan un rol clave. Diseñada para preparar cualquier tipo de té, la FineT (para 4 tazas) es la única máquina tetera eléctrica que maneja en forma automática la preparación perfecta y exacta de una taza de té. Incluso tiene una base que mantiene caliente el té durante 30 minutos pasado el tiempo de infusión.

FineT toma todas las medidas al momento de preparar el té, lo que permite a aficionados y novatos en la experiencia de té gourmet, el placer de saborear su bebida en su mejor punto de sabor y aroma.

Nota: La puedes encontrar en Potsandpans.com por 300 dólares.

Qi Spirits es una compañía norteamericana que ha introducido recientemente en el mercado el primer licor basado en té, en dos versiones, Qi Negro y Qi Blanco.  Ambas versiones han ganado críticas muy positivas lo que comienza a asegurarles un buen espacio en el mundo de los licores.  La variedad Qi Blanco, tiene base de té blanco, naranja, especias y hierbas, ligeramente endulzado con miel.  La variedad de Qi Negro tiene base de Lapsang Sounchong que con su fuerza de té ahumado produce un sabor más intenso y con más cuerpo.

Una genial idea y una invitación que abre las puertas a una nueva generación de cócktails basados en té.

La lista de agradecimientos personales podría ser muy larga pero en especial quiero descatar hoy el apoyo de los lectores de Teapot.cl.  La energía que imprimen en sus comentarios y la curiosidad que tienen por esta bebida, hacen que este proyecto tenga sentido y den ganas de continuar para hacerlo crecer.  Hay mucho más sobre el té de lo que he publicado aquí, un mundo entero de proyectos, historia, personas, sabores y propiedades de esta bebida que seguiré compartiendo con ustedes en este nuevo año que comienza para Teapot.cl.

Teapot.cl conquista el mundo tetero.

Teapot hoy es visto en 126 paises y más de 3.000 ciudades en el mundo principalmente de América y Europa.

Destacado por Diseño Web.

Además, Teapot.cl ha sido destacado por su diseño en importantes directorios como:

CssMania
Directorio de sitios web destacados por Diseño y construcción CSS/XHTML

Smashing Magazine
Directorio/magazine de Diseño Web

Spoongraphics.co.uk
Blog de recursos y artículos sobre Diseño Web.

Patterntap.com
Directorio de recusos e inspiración para Diseñadores y Desarrolladores Web.

Dezinspiration
Directorio de diseño web.  Inspiración para Diseñadores y desarrolladores.

Sin duda los ingleses son conocidos por una cosa en particular: La hora del té

La hora del té es un tipo de comida/tentempié para terminar una jornada, ya sea laboral, de estudio, de compras o simplemente de nada, ya que ésta se encuentra a las 17:00 hr. Entre el almuerzo y la cena se encuentra esta pequeña, pero acogedora hora en donde lo único que pensamos es en comer algo rico que nos diga “se acabo por hoy”

Para esta oportunidad probaré: Traditional Afternoon tea de Twinings en bolsita.

Su aroma no es muy característico, solamente un aroma de hoja del té, pero fuerte y un tanto amargo.  Si escarbamos más podemos reconocer elementos húmedos como madera y tierra (como dirían algunos “algo cargado”).

Su color es más oscuro que el color cobrizo que acostumbramos a ver, pero es puro y no se ve turbio, lo cual es bueno, ya que los té que se ven con algún color algo turbio tienden a tener algunas “cosillas” extra que no son propias del arbusto del té y puede que sean básicamente para que éste tenga un sabor más comercial.

Todo esto va exactamente igual como uno puede imaginarse el té antes de tomarlo, de un sabor algo fuerte (incluso diría que es más fuerte de lo normal acercándose un poco a lo que sería un Breakfast) pero a la vez no se queda en la boca, es bastante ligero de cuerpo ya que la sensación en la boca no dura mucho rato.

Combinar el té con unos pancitos con mermeladas, huevos, sándwich con alguna torta, ¡o con todo! ¿por qué no? Como este té tiene un primer golpe de sabor intenso, pero de cuerpo ligero, se vuelve un exquisito “comodín” para combinarlo con dulces.

En resúmen:

Para ser un té que viene en bositas, es bastante bueno, no se compara con un té de hojas, ya que los sabores no son tan definidos como debería ser, no deja distintas sensaciones en boca, pero si te da ese relajo que este té tiene que lograr, es como decir “Ok, no es tan bueno, pero cumple con su objetivo de buena forma”.

fuente:  hojadete.wordpress.com

Según una reciente investigación en Estados Unidos¹, el té negro ayuda a reducir los riesgos de cáncer de ovario. El estudio -que se realizó con 414 mujeres- determinó que las mujeres que beben dos o más tazas de té negro al día tienen un 30% menos de riesgo de cáncer ovárico. Sobre esta última investigación, la Dra. Catherine Hood, del Tea Advisory Panel del Reino Unido comentó: “Esta última investigación en Estados Unidos es una gran noticia para todos los bebedores de té. Los resultados están apoyados también por un estudio sueco que demostró que el té negro podría tener un efecto protector contra el cáncer² de ovario”.

La Doctora Hood añadió además: “Este estudio sueco , que involucró a más de 61.000 mujeres, encontró que las mujeres que bebían dos o más tazas de té al día tenían un 46% menos de riesgo de cáncer de ovario en comparación con las mujeres que nunca o rara vez tomaban té”, a lo que agregó: “Cada taza adicional de té significa una disminución del riesgo de cáncer de ovario en un 18%, lo que indica que el consumo de té puede ayudar a la disminución del riesgo de éste cancer si se toma en forma permanente”.

¹. Baker JA, Boakye K, McCann SE, Beehler GP, Rodabaugh KJ, Villella JA, et al. Consumption of black tea or coffee and risk of ovarian cancer. Int J Gynecol Cancer 2007;17(1):50-4.

². Larsson SC, Wolk A. Tea consumption and ovarian cancer risk in a population-based cohort. Arch Intern Med 2005;165(22):2683-6.

Photo: Paul Grover
Fuente: Tea Advisory Panel

Beber té negro puede ayudar a recuperarse más rápidamente del estrés de la vida cotidiana, según un nuevo estudio de la UCL (University College London). Nueva evidencia científica demuestra que el té negro tiene un efecto sobre los niveles de la hormona del estrés en el cuerpo.

El estudio, publicado en la revista Psychopharmacology, descubrió que las personas que tomaban té negro fueron capaces de eliminar el estrés con mayor rapidez que aquellos que bebieron un “té placebo” (una infusión sustituto, que en realidad no era té). Los participantes del estudio bebieron té negro cuatro veces al día durante seis semanas y presentaron niveles más bajos de cortisol (la hormona del estrés) en la sangre después de un acontecimiento estresante, en comparación con un grupo control que bebía la infusión-placebo durante el mismo período de tiempo.

Durante las seis semanas en que se realizó el estudio, los participantes dejaron el té normal, el café y las bebidas con cafeína, luego, un grupo de partiocipantes recibió un té negro frutal con cafeína y otro grupo recibió una infusión-placebo cafeinado idéntico en sabor. Ambos grupos fueron sometidos a difíciles tareas para medir sus niveles de estrés. Cuando se hicieron las mediciones, ambos grupos mostraron niveles de estrés similares, sin embargo, 50 minutos después de la tarea, los niveles de cortisol habían caído por un promedio de 47% en el grupo que consumió té, frente al 27% del grupo que bebió la infusión placebo.

Bill Gorman de The Tea Council Reino Unido, comentó: “Esta nueva investigación se suma a la evidencia de que beber té es saludable pues no sólo hidrata el cuerpo y protege contra las enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, sinó que tambien actúa contra el stress. Es genial saber que una simple taza de té, una de las grandes comodidades de la vida, puede ser disfrutado no sólo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud.”

Fuente:  Tea Council UK